En este artículo te voy a hablar sobre la increíble gastronomía de Córdoba, una ciudad española con una riqueza culinaria envidiable. Si eres un amante de la buena comida, estás en el lugar correcto. Acompáñame a descubrir los platos tradicionales cordobeses, así como una selección de restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica única y variada.
Platos tradicionales de Córdoba ️
La gastronomía cordobesa es reconocida mundialmente por sus deliciosos platos tradicionales. Algunos de los más populares son:
- Salmorejo: una crema fría de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, perfecta para los días calurosos.
- Flamenquines: rollitos de jamón serrano y queso envueltos en carne de cerdo y rebozados con huevo y pan rallado.
- Rabo de toro: guiso elaborado a base de la cola de toro, cocinada lentamente con verduras y vino tinto.
- Berenjenas fritas con miel: una combinación deliciosa de berenjenas fritas y miel, que crea un contraste de sabores increíble.
- Japuta en adobo: pescado adobado con una mezcla de especias antes de ser frito, ideal para los amantes del pescado.
Estos platos representan la esencia de la cocina cordobesa y son una parada obligatoria para cualquier amante de la buena comida que visite la ciudad.
Restaurantes seleccionados en Córdoba
A la hora de elegir dónde disfrutar de la gastronomía cordobesa, es importante tener en cuenta la calidad y el precio. Por eso, hemos seleccionado una muestra diversa de restaurantes que destacan por ofrecer una excelente relación calidad-precio. ¡Toma nota!
Taberna El Nº10
Si buscas un lugar altamente recomendado por turistas y locales, Taberna El Nº10 es una excelente opción. Con precios que oscilan entre 6 y 12 euros por plato, podrás deleitarte con la auténtica comida cordobesa en un ambiente acogedor y tradicional.
Casa Pepe de la Judería
Incluido en la guía Michelin, Casa Pepe de la Judería ofrece platos deliciosos por alrededor de 5 euros y raciones entre 12 y 15 euros. Sumérgete en una experiencia gastronómica única en uno de los restaurantes más emblemáticos de Córdoba.
Casa Rubio
Otro restaurante destacado en la guía Michelin es Casa Rubio, conocido por sus exquisitas tapas como coquinas, gambas, ensaladilla, croquetas, flamenquines y salmorejo. Con precios que van desde 7,50 hasta 23 euros, este lugar es perfecto para disfrutar de la variedad de la cocina cordobesa.
Taberna Bar Santos
Si prefieres un ambiente más informal, Taberna Bar Santos es famoso por su tortilla a 2,90 euros y otras tapas que oscilan entre 3 y 5 euros. ¡No te pierdas la oportunidad de probar sus delicias culinarias a precios accesibles!
Los Patios de La Marquesa
En Los Patios de La Marquesa encontrarás una variedad gastronómica en varios patios con precios asequibles. Prueba sus croquetas, flamenquines, salmorejo, arroz y pescado para una experiencia culinaria inolvidable.
Taberna Los Berengueles
Destacando en la Guía Michelin, Taberna Los Berengueles es conocido por sus platos como berenjenas fritas, salmorejo, rabo de toro y ensaladilla, con precios que rondan los 15-20 euros por persona. Una opción ideal para los paladares más exigentes.
Taberna Góngora
Si buscas una excelente relación calidad-precio, Taberna Góngora es el lugar indicado. Con medias raciones de croquetas a 4-6 euros y tapas asequibles como salmorejo, berenjenas y rabo de toro, podrás disfrutar de la auténtica cocina cordobesa sin gastar de más.
Bodegas Mezquita Corregidor
En Bodegas Mezquita Corregidor encontrarás recetas típicas cordobesas con precios de 3-4 euros por tapa, 6-8 euros por media ración y 12 euros por plato. Déjate sorprender por la fusión de sabores en un entorno acogedor y tradicional.
Garum 2.1
Si buscas una experiencia gastronómica única, no puedes dejar de visitar Garum 2.1, un gastrobar destacado en la ciudad. Con precios de 12-15 euros por plato, podrás disfrutar de recomendaciones como berenjenas, salmorejo, pulpo y rabo de toro en un ambiente moderno y acogedor.
Taberna El Abanico
Ubicado junto a la Mezquita, Taberna El Abanico ofrece platos tradicionales cocinados con calidad. Con un menú entre semana de 9,95 euros, podrás degustar delicias como flamenquines, berenjenas, croquetas, rabo de toro y salmorejo en un entorno único y encantador.
Tours gastronómicos en Córdoba
Para adentrarte por completo en la gastronomía local de Córdoba, te recomiendo reservar un tour gastronómico. De esta manera, podrás descubrir los secretos culinarios de la ciudad de la mano de expertos locales y degustar los platos más emblemáticos de la zona. ¡Una experiencia que no te puedes perder!
Espero que esta guía te haya dado una idea clara de la diversidad gastronómica que encontrarás en Córdoba. ¡Prepara tu paladar para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en esta encantadora ciudad del sur de España! ¡Hasta la próxima, viajero gourmet!
