¡Hey! Hoy te voy a llevar a un viaje inolvidable a Poligny, la capital del queso Comté y un lugar lleno de encanto y tradición. Prepárate para descubrir todos los secretos y maravillas que este destino tiene para ofrecerte. Desde deliciosos quesos hasta paisajes impresionantes, ¡aquí encontrarás de todo!
La Maison du Comté: el corazón del queso
Uno de los lugares imperdibles en Poligny es La Maison du Comté, donde podrás sumergirte en el fascinante mundo de la producción de queso. Aquí aprenderás todo sobre el proceso de elaboración del famoso Comté, desde la leche fresca hasta el producto final. ¡Una experiencia que deleitará todos tus sentidos!
Escuela de Industria Láctea (ENILBIO): un centro de excelencia
Si eres un apasionado de la industria láctea, no puedes dejar de visitar la Escuela de Industria Láctea (ENILBIO) en Poligny. Este centro de formación es reconocido por su alto nivel académico y su contribución al desarrollo del sector. Podrás conocer de cerca las últimas innovaciones y tecnologías en la producción de lácteos. ¡Una oportunidad única para aprender y disfrutar!
Un paseo por la historia de Poligny
Con sus antiguas murallas y su patrimonio histórico excepcional, Poligny te invita a dar un paseo por el pasado. Esta encantadora ciudad fortificada, ubicada a 340 metros de altitud, te sorprenderá con sus calles empedradas y sus edificaciones centenarias. Descubre la riqueza y la belleza de su arquitectura mientras te sumerges en la historia de la región.
La riqueza natural de Poligny
Poligny no solo destaca por su producción de queso, sino también por su entorno natural diverso y rico. Rodeada de bosques, prados y viñedos, esta ciudad ofrece un paisaje idílico que invita a la relajación y la contemplación. Disfruta de largos paseos por la naturaleza y descubre la fauna y flora local en su estado más puro.
Especialidades culinarias: Comté y Vinos de Jura
Además del famoso queso Comté, Poligny es conocida por sus Vinos de Jura, con Denominación de Origen Protegida. Estos vinos únicos y deliciosos son el compañero perfecto para degustar los exquisitos sabores de la región. Sumérgete en la cultura gastronómica de Poligny y déjate seducir por sus sabores auténticos y tradicionales.
Etiquetas que hablan por sí solas
Poligny ha sido reconocida con distintas etiquetas que resaltan su encanto y autenticidad. Con títulos como Lugar notable de buen gusto, Lugar de vacaciones verde y Pequeña ciudad de carácter, esta joya de la región de Borgoña-Franco Condado se posiciona como un destino único y especial. Descubre por qué Poligny conquista a todos los que la visitan.
Descubre la magia de Poligny
Poligny es mucho más que la capital del queso Comté. Con su historia fascinante, su entorno natural privilegiado y sus delicias gastronómicas, esta ciudad tiene todo lo necesario para cautivar a los viajeros más exigentes. Prepárate para vivir una experiencia inolvidable y descubrir el auténtico corazón de la región. ¡Poligny te espera con los brazos abiertos!
