En este artículo te voy a hablar de los platos típicos de la gastronomía andaluza que puedes disfrutar en Sevilla, así como de los mejores restaurantes donde podrás degustarlos. En Matiza queremos que disfrutes al máximo de tu visita a esta hermosa ciudad, por eso hemos seleccionado 10 restaurantes recomendados que destacan por su calidad-precio, tradición y las opiniones de sus clientes. Además, te daremos recomendaciones de platos destacados, precios, localización, horarios, dirección y te contaremos la importancia de reservar con antelación en algunos locales. También te daremos consejos sobre las mejores tarjetas para viajar sin comisiones y la posibilidad de realizar tours y actividades para conocer la gastronomía andaluza y el ambiente local. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Sevilla!
Platos Típicos de la Gastronomía Andaluza en Sevilla
La gastronomía andaluza es famosa por su sabor y variedad, y Sevilla no es la excepción. Aquí te mencionaré algunos de los platos típicos que no puedes dejar de probar:
- Gazpacho: una sopa fría a base de tomate, pimiento, pepino, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan, ideal para los días calurosos.
- Pescaíto frito: una variedad de pescado rebozado y frito que incluye boquerones, calamares, salmonetes, entre otros.
- Cazón en adobo: trozos de cazón marinados en adobo de vinagre, ajo, orégano y pimentón, luego fritos.
- Soldaditos de Pavía: bacalao rebozado y frito, una delicia muy popular en la gastronomía sevillana.
- Huevas aliñás: huevas de pescado aliñadas con aceite de oliva, vinagre, perejil y cebolla, un entrante fresco y sabroso.
Restaurantes Recomendados en Sevilla
En Sevilla encontrarás una gran oferta gastronómica, pero estos 10 restaurantes destacan por su calidad, precios asequibles y la satisfacción de sus comensales:
1. Bar Las Teresas
Situado en el Barrio de Santa Cruz, es famoso por sus tapas y su ambiente tradicional. No te pierdas el solomillo al whisky o la carrillada ibérica. Precio medio: €20-25 por persona.
Dirección: Calle Santa Teresa, 2. Horario: 12:00 – 16:30 y 20:00 – 00:00.
2. El Rinconcillo
Es el bar más antiguo de Sevilla, fundado en el siglo XVII. Prueba sus espinacas con garbanzos o el salmorejo. Precio medio: €15-20 por persona.
Dirección: Calle Gerona, 40. Horario: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00.
3. Abantal
Si buscas alta cocina andaluza, este restaurante con estrella Michelin es tu elección. Degusta el tartar de atún o el lechón asado. Menú degustación: €60-80 por persona.
Dirección: Calle Alcalde José de la Bandera, 7. Horario: 13:30 – 15:30 y 20:30 – 23:00.
4. Eslava
Reconocido por sus tapas creativas, te recomendamos probar la carrillera ibérica o la presa ibérica. Precio medio: €20-25 por persona.
Dirección: Calle Eslava, 3. Horario: 12:00 – 16:30 y 20:00 – 00:00.
5. La Azotea
Con varias sucursales en la ciudad, ofrece una cocina innovadora. No te pierdas el tataki de presa ibérica o el tataki de atún rojo. Precio medio: €25-30 por persona.
Dirección: Varias ubicaciones. Horario: 13:00 – 16:30 y 20:00 – 00:00.
6. Mechela
Destaca por su cocina de autor y su ambiente acogedor. Prueba el risotto de boletus o el solomillo al Pedro Ximénez. Precio medio: €30-35 por persona.
Dirección: Calle Bailén, 28. Horario: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00.
7. Bodeguita Romero
Con más de 70 años de historia, es conocido por sus tapas tradicionales. Te recomendamos la cola de toro o la presa ibérica. Precio medio: €15-20 por persona.
Dirección: Calle Harinas, 10. Horario: 13:00 – 16:30 y 20:00 – 00:00.
8. Vinería San Telmo
Con una amplia selección de vinos, aquí podrás degustar platos como el tartar de salmón o el secreto ibérico. Precio medio: €20-25 por persona.
Dirección: Paseo Catalina de Ribera, 4. Horario: 13:00 – 16:30 y 20:00 – 00:00.
9. La Brunilda
Destaca por su fusión de sabores y su excelente atención. Prueba el risotto de setas o el solomillo al foie. Precio medio: €25-30 por persona.
Dirección: Calle Galera, 5. Horario: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00.
10. Bar El Comercio
Con más de 100 años de historia, es famoso por sus tapas tradicionales. No te pierdas la pringá o el salmorejo. Precio medio: €15-20 por persona.
Dirección: Calle Lineros, 9. Horario: 12:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00.
Importancia de Reservar con Antelación
Algunos de los restaurantes mencionados son muy populares, por lo que es importante reservar con antelación para asegurarte de tener mesa, especialmente en horarios punta o fines de semana. ¡No te quedes sin probar estas delicias por no planificarte con tiempo!
Recomendación de Tarjetas para Viajar
Para viajar sin preocuparte por las comisiones, te recomendamos utilizar tarjetas como la N26 o la Bnext, que te permiten realizar pagos en el extranjero sin comisiones y al mejor tipo de cambio. Así podrás disfrutar de la gastronomía local sin preocupaciones.
Tours y Actividades Gastronómicas en Sevilla
Si quieres sumergirte por completo en la gastronomía andaluza y conocer el ambiente local, te recomendamos realizar tours y actividades gastronómicas. Desde catas de vino hasta rutas de tapas, hay opciones para todos los gustos. ¡Déjate llevar por los sabores de Sevilla y disfruta al máximo tu experiencia culinaria!
Esperamos que esta guía te haya sido útil para planificar tu visita gastronómica a Sevilla. En Matiza nos preocupamos por ofrecerte la mejor información y consejos para que disfrutes al máximo de tus viajes. ¡Buen provecho!
